Оборудование перерабатывающих производств: Практикум
Сысоев В.Н., Толпекин С.А., Волкова А.В., Макушин А.Н.
В практикуме рассмотрены машинно-аппаратурные схемы линий и основное оборудование для производства муки, крупы, комбикормов, хлебобулочных изделий и растительных масел, а также технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. Практикум предназначен для обучающихся вузов по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», магистров, обучающихся по смежным направлениям, а так же аспирантов, научных и инженерно-технических работников пищевой промышленности.
年:
2019
出版社:
ЭБС Лань
语言:
russian
ISBN 10:
5885755558
ISBN 13:
9785885755559
文件:
PDF, 4.35 MB
IPFS:
,
russian, 2019