Le Cordon bleu főzőiskola ínyenceknek: Főtt tészták

Az olasz tészták nem véletlenül oly népszerű világába kalauzoljuk el az olvasót. A makaróni vagy a spagetti mellett a töltött tortellini, ravioli vagy az óriás kagylótészta egyszerűbb és különlegesebb változatait ajánljuk, de megtanítjuk a friss házi pasta készítésének fortélyaira is. Érdemes kipróbálni a főtt tésztákat felejthetetlenné tevő remek paradicsomos és tejszínes mártásokat, az elmaradhatatlan ízesítővel, a reszelt parmezán sajttal.